HAUPTSPEISEN

Rinderfilet - Streifen sautiert mit Tomaten, Zwiebeln, Sojasauce, Wein und einem Hauch

Koriander. Serviert mit Pommes Frites und Reis.

(F)

Hühnerfleisch mit gebratenem Reis, Frühlingzwiebeln, Paprika, Ei - Tortilla,

Ingwer und Einem Hauch Sojasauce.

(C, F)

Schweinekotelett vom Grill, mit Ají – Panca mariniert, dazu Reis, Bratkartoffeln und Salat.

Rinderherzfleisch - Spieße in peruanischer Marinade aus Knoblauch, Kümmel, Oregano,

Rosmarin und Chili (nicht scharf), dazu Bratkartoffeln und zwei köstliche Saucen.

Rindfleischstücke in einer Sauce aus Koriander und Weißwein dazu Bohnen und Reis.

Rinderfilet vom Grill, dazu Reis, Pommes Frites, Kochbananen und Spiegelei.

(C)

Hühnerragout in delikater Sauce aus Ají - Chili - Paste, serviert mit Reis und Kartoffeln,

garniert mit hartem Ei und Olive. Eines der beliebtesten Gerichte der

peruanischen Küche!

(A, C, E, G)

Sautierte Ente mit Tomaten und Zwiebeln, serviert mit Bohnenauflauf.