HAUPTSPEISEN

Verschiedene Meeresfrüchte und Fisch, scharf angebraten mit einer

Ají Panca-Knoblauch-Butter-Sauce, dazu knusprige Kartoffeln,

Teriyaki und Parmesan.

(A, B, G, F, N, R)

Eine würzige peruanische Meeresfrüchtesuppe mit verschiedenen Fisch- und Meeresfrüchtesorten, Maniok und einem kräftigen, gewürzten roten Sud.
(B, D, G, L, R)

Knusprig frittierte Meeresfrüchte und Fisch, serviert mit einer

cremigen Ceviche-Sauce, dazu Maniok, Chulpi-Mais

und frischer Salsa Criolla.

(A, B, C, D, F, L, M, R)